Vino Basilicata

Vino Basilicata

Numerosi e pregiati sono i vini lucani. La Basilicata ha recentemente ottenuto la denominazione “Basilicata IGT”, con cui vengono riconosciuti i vini bianchi, i vini rossi e i rosati prodotti sull’ intero territorio della regione Basilicata. Infatti, sebbene con volumi di produzione limitati, ben tre sono i vini che hanno ottenuto il marchio DOC: l’ “Aglianico del Vulture DOC”, già dal 1971, e più recentemente il “Terre dell’ Alta Val d’ Agri DOC” e il “DOC Matera”, e di qualità non inferiore, anzi, vanto per il vino lucano è il Grottino IGT.


Informazioni sul Vino Basilicata

Storia del Vino in Basilicata - Il paese del vino: l’ Enotria.

Il vino è certamente la bevanda che più volentieri accompagna il pasto di milioni di persone che in tal modo scelgono di gustare in maniera più decisa anche le pietanze stesse con cui esso è servito. E di non minore importanza sono i vini da aperitivo, che preparano il corpo e l’ anima al momento del pasto. Ma questa miscela idroalcolica di acidi organici (acido acetico ecc.), glicarina, zuccheri (fruttosio, glucosio), sali, tannino, vitamine e composti volatili (che ne costituiscono il bouquet), a ben vedere, possiamo dire che è da sempre al fianco dell’ uomo. Infatti è proprio al vino che da sempre l’uomo ha affidato i suoi brindisi di augurio nei momenti felici, come il desiderio dell’ oblio nei momenti di tristezza, senza dimenticare e sottovalutare l’ imprescindibile valore di cui il vino è stato investito nei riti religiosi da tutte le popolazioni antiche… fino a noi. Basti pensare che il termine VINO prende origine dalla parola sanscrita VENA, che significa AMARE (da cui derivano anche i termini Venus e Venere), per capire quanto il vino fosse intimamente legato a tutti gli ambiti della vita in cui lo status fondamentale era l’ amare e il sentimento dell’ amore.  continua...

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